Le cause principali delle carie in genere vengono date ai dolciumi. Ma da una recente ricerca, pubblicata sul British Journal of Nutrition, è emerso che le cose non stanno esattamente così, infatti i dolci hanno un ruolo importante, ma non determinante. Cibi morbidi e ricchi di carboidrati sono stati rilevati molto dannosi per i denti, a causa della loro consistenza pastosa e per questo si attaccano facilmente ai denti. Gli zuccheri semplici invece, a differenza di quanto si possa pensare, vengono rimossi più facilmente dalla saliva ed è per questo che causano meno danni rispetto a quelli che si può immaginare. (continua…)
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